Yumurta hakkında önemli bilgiler

Bunları biliyor musunuz?

• Yumurta kabuğunda 17.000 adet gözle görülmeyen küçük delikler bulunur.

• Buzdolabında bir hafta bekletilmiş bir yumurta, oda ısısında bir gün bekletilmiş bir yumurtadan daha tazedir.

• Yumurta uzun süre bekletildiğinde su ve karbordioksit kaybına uğrar ve ağırlığı azalır. Taze ve bayat yumurtaları bu yöntemle de birbirinden ayırmayı test edebilirsiniz.

• Yumurta yüzde 10 tuzlu suya (yarım litre suya 60 gr tuz) atılacak olursa taze yumurta dibe çöker, bayat yumurta ise yüzeyde kalır.

• Yumurta evde buzdolabında ve alınan orijinal karton kutusu içerisinde, yıkanmadan buzdolabında saklanmalıdır. Yıkandığı zaman doğal koruyucu tabakasını yitirir. Bu sebeple yumurta kullanılacağı zaman yıkanabilir.

•Yumurtanın aki ve sarısını birbirinden kolayca ayırabilmek için buzdolabından çıkarır çıkarmaz kırın. Diğer şekilde dışarda bekletilmiş yumurtanın akı ve sarısının birbirine karıştığını göreceksiniz.